Gemeinsam ackern.
Solidarische Landwirtschaft am Vauß-Hof – regional, ökologisch, gemeinschaftlich.
Ernte der Woche
KALENDERWOCHE 14
🥔 Kartoffeln
🥬 Schnittsalat Mix
🌿 Petersilie
🔴 Radieschen
🟣 Rote Bete
🌶️ SoLawi-Chilipulver
Diese Woche freuen wir uns über die ersten Radieschen der Saison!
Was verstehen wir unter solidarischer Landwirtschaft?
Solidarische Landwirtschaft bedeutet für uns mehr als den Anbau von Lebensmitteln. Sie ist ein gemeinschaftlicher Weg, Verantwortung für unsere Ernährung zu übernehmen – transparent, regional und im Einklang mit der Natur.
Erzeuger:innen und Erntegemeinschaft tragen gemeinsam die Kosten und Risiken der Landwirtschaft. Im Gegenzug erhalten alle einen Anteil der Ernte und wissen, wo und wie ihre Lebensmittel entstehen. Statt Marktpreisen bestimmen Vertrauen, Fairness und langfristige Zusammenarbeit unser Handeln.
So entsteht eine Landwirtschaft, die unabhängig von kurzfristigen Zwängen arbeiten kann, ökologisch wirtschaftet und Raum für Vielfalt, Bodenfruchtbarkeit und menschliche Beziehungen lässt.
Was wächst wann? Unsere saisonalen Ernteanteile
Frühling
Sommer
Herbst
Winter
Stimmen aus unserer Gemeinschaft
„Seit wir Teil der Solawi sind, hat sich unser Blick auf Lebensmittel verändert. Wir wissen, woher unser Gemüse kommt und wer dahintersteht.“
Person A, Erntegemeinschaft
„Für mich bedeutet solidarische Landwirtschaft vor allem Verlässlichkeit. Man trägt gemeinsam Verantwortung – auch dann, wenn nicht alles perfekt läuft.“
Person A, Erntegemeinschaft
„Ich schätze die Vielfalt und die Saisonalität. Man kocht bewusster und lernt wieder, mit dem zu arbeiten, was gerade wächst.“
Person C, Erntegemeinschaft
„Die SoLawi ist für mich mehr als Gemüse. Es ist das Gefühl, Teil eines gemeinschaftlichen Projekts zu sein, das langfristig denkt.“
Person D, Gärtnerin
Noch Fragen?
Du möchtest Teil unserer Gemeinschaft werden oder hast noch Fragen? Wir freuen uns auf deine Nachricht!